アンバランスバランス

物をつくる時には感覚って、とっても大事。

そう思っている。

味もバランスだ。見た目もバランスだ。

素材の組み合わせ方もバランスだ。

物をつくるのが上手な人はバランス感覚が

ずば抜けているのに違いない。

均一にバランスがとれるようになると、面白くなっていき、

あえてアンバランスにして、バランスを

とるようになる。


柿とクリームチーズのマフィン。卵、バター不使用。
皆さんこの組み合わせに驚きますが、とても美味しいと思いますよ。

"アンバランスバランス"

？？？？。

何の事と思われるでしょう。

以前勤めていたパン屋の主人さんに言われた言葉。
自分のことは案外自分ではわからないものだ。

日替わりのピザの盛り付けを担当する時、

それを見て、笑いながら言い放った。

「あなたはアンバランスバランスが得意ね」

？？？何のこと？意味がわかりません。

一応、いい感じにのせてますけど…。

まぁいいかぁ〜。

内心、そう思っていたが、今ならわかる。

初めからおそらく無意識にやっていたんだろう。

アンバランスバランス。

LOGO製作風景。不均一な石ころみたいなものを描き、なんとかバランスを保つようにしている。

この組み合わせを考えるのは楽しい時間になった。

アンバランスバランス～～って歌いながら今日も。